PANGANDARAN (JP), Salah satu kuliner yang memiliki resep yang telah diwariskan secara turun temurun menjadi kebanggaan suatu wilayah yaitu makanan tradisional.
Pasalnya, setiap daerah di Indonesia pasti memiliki keanekaragaman budaya dan adat istiadat yang berbeda-beda dengan karakteristik serta ciri khas masing-masing.
Namun, seiring dengan berkembangnya zaman beberapa makanan tradisional kini sering terlupakan. Maka dari itu kita sebagai penerus wajib untuk terus melestarikan makanan tradisional ini.
Inilah daftar 7 jenis makanan tradisional Khas Jawa Timur yang dilansir dari berbagai sumber.
1.Semanggi Suroboyo
Semanggi Suroboyo merupakan makanan khas Surabaya yang kini sudah hampir terlupakan.
Pada dasarnya Semanggi Suroboyo hampir mirip dengan pecel, hanya saja kalau Semanggi Suroboyo tidak menggunakan nasi pada penyajiannya. Makanan ini biasanya disajikan dengan daun pisang yang berisi daun semanggi, kecambah, krupuk puli, dan dilengkapi dengan bumbu dari tela, gula jawa dan kacang tanah.
2.Rujak Cingur
Siapa yang gak tau Rujak Cingur? Para pecinta kulineran khas Jawa Timur pasti sudah kerap mendengar makanan yang satu ini. Sesuai dengan namanya cingur dalam bahasa Jawa Timuran berarti “Mulut”.
Rujak Cingur merupakan makanan tradisional khas Jawa Timur khususnya Surabaya yang terbuat dari bagian pada mulut sapi yang lunak biasanya Pipi atau lidah sapi.
Didalam hidanganya biasanya terdiri berbagai jenis buah, daging pada bagian mulut dan dicampur dengan Petis yang terbuat dari olahan udang.
3.Madu Mongso
Madu mongso adalah jajanan tradisional Jawa Timur yang memiliki rasa manis dan bahan utamanya terbuat dari tape ketan hitam.
Biasanya Madu Mongso disajikan pada berbagai acara keagamaan, pernikahan ataupun acara keluarga tertentu.
Discussion about this post